Chez Magne

Distillerie
du Cap Ferret

Découvrez notre gamme
Bouteille Criste marine.

scroller

Introduction

Partie intégrante de L’Hôtel de la Plage, édifié en 1860 sur la célèbre presqu’île du Cap Ferret au sud de la région Bordelaise, la distillerie du Cap Ferret propose une gamme de liqueurs innovantes, originales, et biologiques, qui raviront les créateurs de cocktails. Ces liqueurs sont élaborées artisanalement au Cap Ferret à partir d’ingrédients d’origines biologiques. A l’image du lieu, elles allient élégance et fraîcheur.

Savoir-faire

La distillerie

DESCRIPTION

Les liqueurs sont élaborées par macération et distillation de fruits et plantes d’origines biologiques soigneusement sélectionnés. Chaque procédé a pour but d’extraire de manière optimale les arômes pour donner à ces spiritueux rondeur et précision.

Hôtel facade.

Liqueurs du Cap Ferret

La conception de nos liqueurs commence par une sélection de la matière première. Fruits et plantes sont sélectionnés pour garantir la précision dans les saveurs lors de l’élaboration. Nous procédons à une macération pour extraire des produits leurs saveurs. En fonction de l’élément de base, les liqueurs sont embouteillées directement après la macération ou distillées avant embouteillage afin de tirer leur plus haut potentiel aromatique. Après dégustation, les liqueurs sont dosées en sucre, puis embouteillées sur la presqu’île du Cap Ferret.

Hôtel Process.
Hôtel facade.
Hôtel facade.
Hôtel facade.

Nos produits

La gamme

Liqueur menthe.

Me

Liqueur de menthe

Bouteille menthe.

Liqueur très rafraîchissante et structurée. Saveurs mentholées précises et très présentes.

Liqueur Criste marine.

Cm

Liqueur de Criste marine

Bouteille Criste marine.

Liqueur fraîche aux saveurs de citronnelle. Très rapidement les notes iodées laissent place à des notes végétales et une belle acidité.

Liqueur citron.

Ci

Liqueur de citron

Bouteille citron.

Saveurs très prononcées de zeste de citron. L’acidité de l’agrume lui donne une structure franche et pétillante.

Liqueur café.

Ca

Liqueur de café

Bouteille café.

Liqueur ronde au goût marqué. Notes délicatement grillées virant vers des saveurs vanillées. L’amertume du café lui confère structure et droiture.

Liqueur pin.

Pi

Liqueur de pin

Bouteille pin.

Grande fraîcheur, liqueur très suave. Les saveurs de pin sont très marquées. La douceur du végétal vient équilibrer la fraîcheur.

Liqueur orange.

Or

Liqueur d'orange

Bouteille orange.

Délicate amertume et notes très prononcées de zeste d’orange. Dynamique en bouche, cette amertume est équilibrée par le fruit, conférant à la liqueur une belle rondeur.

Liqueur arbousier.

Ar

Liqueur d'arbouse

Bouteille arbousier.

Liqueur très rafraîchissante et structurée. Saveurs mentholées précises et très présentes.

Liqueur cèdre.

Ce

Liqueur de cèdre

Bouteille cèdre.

Liqueur fraîche, très végétale et très ronde. Longue en bouche, avec une structure très progressive.

Découvrez les tous

Mélange

Les cocktails

Bouteille liqueur orange.

Spritz du Bassin

Ingrédients :
- 2cl de liqueur d’orange Distillerie du Cap Ferret
- 3cl de Crémant de Bordeaux
- Angostura bitter
- Eau Minérale pétillante Abatilles
- Une rondelle d’orange
- Glaçons

Méthodes :
Directement dans le verre rempli au 2/3 de glace, versez crémant avec quelques gouttes d’Angostura Bitter. Ajouter les 2cl de Liqueur d’Orange, complétez avec l’Abatilles pétillante et mélanger à l’aide d’une cuillère à mélange. Ajouter la rondelle d’orange.

Bouteille liqueur criste.

Mimbeau Criste

Ingrédients :
- 6cl de liqueur de criste Marine Distillerie du Cap Ferret
- un quartier de citron vert
- zeste de citron râpé
- Glace pilée

Méthodes :
Dans un verre Old Fashioned rempli à moitié de glace pilée, verser directement la liqueur de Criste Marine. Râper du zeste de citron vert par-dessus et ajouter le quartier.

Bouteille liqueur pin.

Gin Tonic de Chez Magne

Ingrédients :
- 2cl de liqueur de pin Distillerie du Cap Ferret
- 4cl de Gin Blurry Moon
- Tonic artisanal
- Framboise
- Glaçons

Méthodes :
Directement dans un verre à Gin rempli à 1/3 de glace, versez d’abord la liqueur de Pin, et ajouter le Gin. Complétez avec le tonic et ajoutez-y une framboise.

Bouteille liqueur citron.

Limoncello du Cap Ferret

Ingrédients :
- Liqueur de citron Distillerie du Cap Ferret
- ...et seulement de la liqueur de Citron

Méthodes :
Servir très très frais dans un verre à liqueur.
Déguster en digestif à la fin des repas.

Bouteille liqueur café.

White Kapien

Ingrédients :
- 4 cl de liqueur de café Distillerie du Cap Ferret
- 6 cl de Vodka
- Glace

Méthodes :
Dans un verre à Old Fashioned, verser la vodka et la liqueur directement sur la glace. Remuez et servez.

Bouteille liqueur menthe.

Une Pointe de menthe

Ingrédients :
- Liqueur de menthe Distillerie du Cap Ferret
- Eau minérale Abatille pétillante
- Glace

Méthodes :
Verser dans un verre Long Drink la liqueur directement sur la glace. Compléter avec de l’eau Minérale Abatille pétillante.
A doser en fonction des envies.

Bouteille liqueur cèdre.

Cèdre Royal

Ingrédients :
- 4cl de liqueur de cèdre Distillerie du Cap Ferret
- Champagne brut
- Sirop de sucre de canne
- Glaçons

Méthodes :
Dans une flûte, verser la liqueur de cèdre sur un peu de glace. Compléter avec du Champagne brut. Ajouter un peu de sirop de sucre de canne pour ajuster le mélange.

Bouteille liqueur arbouse.

Le 4.44

Ingrédients :
4cl de liqueur d’arbouse Distillerie du Cap Ferret
- 4cl de vin rosé
- 4 Litchis
- Eventuellement de la crème de cassis
- Glaçons

Méthodes :
Dans un verre à Gin, verser la liqueur sur la glace et ajouter le rosé. Au besoin, ajuster le sucré avec la crème de cassis. Ajouter les litchis et servir.